冬季,，是最適宜于滋補(bǔ)的季節(jié)，但也是某些疾病，如呼吸道疾病,、心腦血管疾病發(fā)病率和發(fā)生意外比例較高的季節(jié),。因此有人說，冬季是老人的“宿敵”,。如何預(yù)防老人冬季疾病的發(fā)生,、發(fā)展?祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，冬季陽氣收藏,，氣血趨向于里,，因此，冬令有利于人體吸收營養(yǎng)成分并將其儲存于體內(nèi),，以增強(qiáng)抗病能力,。所以，積極地,、及時地采取食補(bǔ),、食療，對防止疾病的發(fā)生,，具有重要意義,。

　　飲食防治方法是，患有支氣管哮喘病的老人,，入冬前就應(yīng)開始食補(bǔ),，每次取胡桃肉1～2個，生姜1～2片,，放入口中細(xì)細(xì)嚼食,，有潤肺、平喘止咳,、預(yù)防支氣管哮喘病復(fù)發(fā)的作用,。據(jù)報道，長期服用蘿卜煮雞蛋,，對預(yù)防和治療支氣管咳喘有較好的效果,。具體做法是：于冬至?xí)r買紅蘿卜1500克，去頭尾洗凈,，用無油潔凈的刀將蘿卜切成3毫米左右厚的片,，再以線穿成串，晾干后收藏,，每次取蘿卜干3片,，雞蛋1個，綠豆1小撮,，共放入鍋中,，加水煮30分鐘,，至豆熟爛。服時剝?nèi)ルu蛋皮,，連同蘿卜,、綠豆及湯一起吃下。每日1次,，連續(xù)用30天,。患有高脂血癥的老人可經(jīng)常服用黑芝麻桑椹糊,。其制作方法是：取黑芝麻60克,，桑椹60克，白糖10克,，大米30克。將黑芝麻,、桑椹,、大米分別洗凈后，同放入藥碾中碾爛,。再于瓦鍋內(nèi)放清水3碗,，煮沸后加白糖，待糖溶化,、水再沸后,，徐徐加入藥漿，煮成糊狀食品服用,?；加泄谛牟〉睦先耍扇“啄径?、黑木耳各10克,，溫水泡發(fā)，洗凈,，加水和冰糖少量,，隔水蒸1小時后食用?；几哐獕旱睦先?，可取黑木耳6克，柿餅50克,，冰糖適量,，同煮爛食之，以降低血壓,。

　　“冬瘟”,，也是老年人冬季的好發(fā)癥狀。中醫(yī)所說的“冬瘟”，是指類似感冒的某些癥狀,，如風(fēng)寒咳嗽,、發(fā)熱頭痛、鼻咽鍛煉,，提高機(jī)體抵抗力,，做到飲食起居有節(jié)外，可經(jīng)常食用蘿卜;因?yàn)樘}卜有消積滯,、化痰熱,、解毒、下氣,、寬中等功效,。如因冬瘟內(nèi)燥引起口舌生瘡、糜爛,，可用蘿卜切片,，與生梨片同煮，加適量冰糖服用,。常飲此汁,，可清除內(nèi)熱，養(yǎng)陰療瘡,。如患風(fēng)寒咳嗽,，可取蘿卜1個，在蘿卜上挖一個洞,，洞內(nèi)放入蜂蜜適量,，在火上烤熟后，溫食,，每日1個,。如有咳嗽失音者，可用生蘿卜搗汁,，摻入適量姜汁同服,。