腦血管病常發(fā)生在中年以上,，老年人患有高血壓病、動(dòng)脈粥樣硬化者,，易發(fā)生腦血管病,。因此，飲食原則應(yīng)與高血壓,、動(dòng)脈粥樣硬化癥相同,。

　　食療方：

　　1.烏龜3只(拳頭大小)，冰糖適量,。每次用3只烏龜取血,，加清水及冰糖適量，碗裝,，放鍋中隔水蒸熟食,。每日1次，7次為一療程,，有滋陰養(yǎng)血,、通脈作用,，適用于中風(fēng)后遺癥之半身不遂、肢體麻痹等,。

　　2.小米150克,，冬麻子、薄荷葉,、荊芥穗各50克,。將冬麻子炒熟去皮研碎。砂鍋內(nèi)放水先煮薄荷葉,、荊芥穗,，去渣取汁，入麻子仁,、小米同煮粥,。每日空腹食1次，適用于中風(fēng)以及大腸澀滯,。

　　3.荊芥穗,、薄荷葉各50克，豆豉,、白粟米各150克,。先煮荊芥穗、薄荷葉,、豆豉,，去渣取汁，入粟米煮成粥,。每日空腹食1次,。

　　4.黃芪50克，南蛇肉(蟒蛇,，蚺蛇)200克,。將黃芪和南蛇肉加生姜3片，油,、鹽,、水各適量煲湯，飲湯食蛇肉,，每日1次,。此方有補(bǔ)氣、養(yǎng)血,、祛風(fēng)濕,、舒筋絡(luò)功效，適用于中風(fēng)后半身不遂，以及風(fēng)濕關(guān)節(jié)痹痛,。

　　5.葛粉250克,，荊芥穗50克，淡豆豉150克,。將葛粉搗碎成細(xì)粉末,，荊芥穗和淡豆豉用水煮6～7沸，去渣取汁,，再將葛粉作面條放入汁中煮熟,。每日空腹食1次。有解熱生津,、祛風(fēng)開竅功效,，適用于中風(fēng)所致言語謇澀、神志昏憒,、手足不遂,，或預(yù)防中風(fēng)以及中老年人腦血管硬化。

　　6.烏豆100克,，獨(dú)活15～20克,，米酒少許。將烏豆,、獨(dú)活加清水3～4碗,，煎成1碗，去渣取汁,。每日加米酒溫服1～2次,，有祛風(fēng)通經(jīng)活血功效，適用于中風(fēng)癱瘓,、肢體強(qiáng)直,、失語等。